El despensero debe aprovechar momentos de baja existencia de víveres para limpiar y confrontar los saldos con los registros. Debe reportar cualquier déficit o sobrante al Contador.
Aprovechará las oportunidades en que sea pequeña la existencia de víveres a bordo, para hacer una prolija limpieza de los estantes, encajonadas y taquillas de los pañoles, y a la vez para confrontar la existencia con los saldos que arroje el libro auxiliar de víveres, dando cuenta al Contador si encontrare déficit o sobrantes.
Interpretación práctica por el equipo de SDV
[IA] La confrontación de existencias es clave para la transparencia en la gestión de víveres. Se recomienda llevar un registro detallado para facilitar esta tarea.
Nuestros especialistas pueden analizar cómo aplica esta disposición a tu situación particular.
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