Se define la denominación de origen como un producto vinculado a una zona geográfica, cuya calidad se debe a su origen. Esto es fundamental para la protección de productos locales.
Se entiende por denominación de origen, el producto vinculado a una zona geográfica de la cual éste es originario, siempre y cuando su calidad, características o reputación se deban exclusiva o esencialmente al origen geográfico de las materias primas, los procesos de producción, así como los factores naturales y culturales que inciden en el mismo.
Una vez emitida la declaratoria de protección de una denominación de origen, ésta deberá contar con una Norma Oficial Mexicana específica.
Interpretación práctica por el equipo de SDV
[IA] Las denominaciones de origen son vitales para proteger la identidad de productos locales. Los productores deben asegurarse de cumplir con los requisitos para obtener esta protección.
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